Indické ostré jehněčí

Name: Indické ostré jehněčí
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Jehněčí maso; 100 mililitrů Olej rostlinný; 3 kusy Cibule; 1 kus Zázvor celý; 10 stroužků Česnek; 1 lžička Kurkuma; 1 lžíce Koriandr mletý; 2 lžíce Chilli koření mleté; 4 kusy Rajčata; 1 lžíce Garam masala; 100 mililitrů Koriandr čerstvý

45 min.

Ingredience

- 1kilogramJehněčí maso
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 3kusyCibule
- 1kusZázvor celý
- 10stroužkůČesnek
- 1lžičkaKurkuma
- 1lžíceKoriandr mletý
- 2lžíceChilli koření mleté
- 4kusyRajčata
- 1lžíceGaram masala
- 100mililitrůKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

534 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

37 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso zbavíme nečistot, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na kostičky. Česnek, chilli, zázvor, kurkumu a mletý koriandr rozetřeme na jemnou pastu. Oloupeme a nakrájíme cibuli. Na tuku následně cibuli osmažíme, dokud se nezabarví do hněda.
2
Přidáme koření a smažíme, dokud se nezbavíme veškerého tuku. Přidáme nakrájená rajčata a necháme ještě několik minut vařit.
3
V této směsi podusíme jehněčí, pod pokličkou, dokud nebude maso měkké. Když je maso hotové, posypeme jej masalou a ozdobíme pokrájenými lístky koriandru. Můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.