Indické placky nan

Name: Indické placky nan
Prep time: 360 min
Cook time: 35 min
Total time: 395 min
Yield: 6
Ingredients: 250 mililitrů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 1 lžička Cukr krystal; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 3 lžíce Jogurt bílý; 1 lžička Cibule; 1 lžička Sůl; 0.25 lžička Soda jedlá; 0.5 litr Voda pitná

395 min.

Ingredience

- 250mililitrůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 1lžičkaCukr krystal
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 3lžíceJogurt bílý
- 1lžičkaCibule
- 1lžičkaSůl
- 0,25lžičkaSoda jedlá
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

219 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

7 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme mouku, sůl, sodu a prášek do pečiva. Tuto směs ochutíme cukrem, zalijeme vejci a přepuštěným máslem. Celou směs následně promícháme. Postupně zaléváme jogurtem a mlékem/vodou a ze směsi uhněteme těstíčko.
2
Těsto odložíme bokem, přikryjeme navlhčenou utěrkou a necháme odpočívat zhruba 6 hodin. Když těsto vykyne, navlhčíme jej trochou přepuštěného másla a opět zpracujeme. Rozdělíme na několik kuliček a na pomoučeném vále je zpracujeme na placičky, které opět necháme 5 minut odpočívat. Po 5 minutách zpracujeme placičky válečkem, aby se protáhly do oválného tvaru.
3
Placky osmažíme na nepřilnavé pánvi z jedné strany, druhou stranu posypeme kousky cibule. Poté osmažíme i druhou, navlhčenou stranu. Smažíme, dokud se nezačnou na povrchu tvořit bublinky. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.