Indické placky parata

Name: Indické placky parata
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 300 mililitrů Mouka pšeničná; 50 mililitrů Voda pitná; 50 mililitrů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl

80 min.

Ingredience

- 300mililitrůMouka pšeničná
- 50mililitrůVoda pitná
- 50mililitrůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

231 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

8 g

Sacharidy

36 g

Vápník

2 g

Železo

9 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku a vodu smícháme a uhněteme z nich těsto, které odložíme na 30 minut bokem a přikryjeme navlhčenou utěrkou. Poté ho zalijeme kapkou přepuštěného másla a opět zpracujeme tak, aby z něj vzniklo několik souměrných kuliček.
2
Kuličky uplácáme, aby z nich vznikly placičky a z obou stran je přetřeme přepuštěným máslem. Placičky následně ohneme vejpůl, aby chytly trojúhelníkový tvar a válečkem je vyválíme na pomoučeném vále.
3
Rozehřejeme plotýnku a placky opékáme na jedné straně. Když se začne placka zabarvovat do hněda, otočíme ji a opékáme z druhé strany. Zalijeme zbylým přepuštěným máslem a pečeme dozlatova. Ihned podáváme, ale pokud chceme placky zakonzervovat, můžeme je uschovat do nádoby s poklopem či do alobalu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.