Indické placky Púri

Name: Indické placky Púri
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 8
Ingredients: 250 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 1 lžička Sůl; 1 lžička Černucha; 2 lžičky Máslo čerstvé; 120 mililitrů Voda pitná; 300 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Cukr krupice; 0.5 lžička Kmín římský

17 min.

Ingredience

- 250gramůMouka pšeničná celozrnná
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaČernucha
- 2lžičkyMáslo čerstvé
- 120mililitrůVoda pitná
- 300mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaCukr krupice
- 0,5lžičkaKmín římský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

469 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

41 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

3 g

Cukr

431 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme hladkou mouku se solí, cukrem, černuchou a kmínem. Přidáme přepuštěné máslo a rozemneme se směsí. Postupně zapracujeme asi 120 ml studené vody, až vznikne tužší těsto, které uhněteme dohladka. Necháme 30 minut odpočinout.
2
Těsto rozdělíme na 8 dílů a každý zakulatíme. Rozválíme na placky o průměru asi 12cm. Placky smažíme v pánvi ve větším množství oleje asi 2 minuty po obou stranách. Vyjmeme na papírovou utěrku a do podávání udržujeme horké.
3
Podáváme jako přílohu ke kořeněným pokrmům.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.