Indický chléb čapati

Name: Indický chléb čapati
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 50 mililitrů Voda pitná; 500 mililitrů Mouka pšeničná hladká T 650; 50 mililitrů Mléko polotučné; 50 mililitrů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl

20 min.

Ingredience

- 50mililitrůVoda pitná
- 500mililitrůMouka pšeničná hladká T 650
- 50mililitrůMléko polotučné
- 50mililitrůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

364 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

8 g

Sacharidy

61 g

Vláknina

3 g

Vápník

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku, sůl, mléko a vodu zpracujeme na pevné těsto, ze kterého vytvarujeme bochánek. Bochánek přikryjeme vlhkou utěrkou a odložíme na půl hodiny bokem. Bochánek lehce zvlhčíme a důkladně prohněteme, aby bylo těsto vláčnější.
2
Těsto vytvarujeme na menší kuličky. Pomoučníme vál a kuličky rozválíme na placky. Na pánvi opékáme každou placku z obou stran, dokud se na nich neobjeví tmavé flíčky.
3
Na otevřeném ohni následně pečeme z obou stran, dokud placky nenabobtnají. Zalijeme přepuštěným máslem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.