Indický špenát s čočkou

Name: Indický špenát s čočkou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 mililitrů Voda pitná; 1 kilogram Špenát listový čerstvý; 2 kusy Cibule; 1 kus Zázvor celý; 1 lžička Chilli koření mleté; 2 lžičky Koriandr čerstvý; 2 kusy Chilli paprička zelená; 1 lžička Sůl; 200 gramů Čočka jedlá; 1 lžíce Olej rostlinný; 150 gramů Jogurt bílý

40 min.

Ingredience

- 500mililitrůVoda pitná
- 1kilogramŠpenát listový čerstvý
- 2kusyCibule
- 1kusZázvor celý
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 2lžičkyKoriandr čerstvý
- 2kusyChilli paprička zelená
- 1lžičkaSůl
- 200gramůČočka jedlá
- 1lžíceOlej rostlinný
- 150gramůJogurt bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

295 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

4 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

22 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čočku opláchneme a ponoříme na hodinu do studené vody. Špenát taktéž opláchneme a nakrájíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostky a zelené chilli na podlouhlé nudličky. Nastrouháme si zázvor a odložíme ho bokem. Na pánvi opražíme rozdrcená semínka koriandru.
2
Kostky cibule osmažíme na rozpáleném oleji, dokud nezezlátnou. Smícháme společně s čočkou, špetkou soli, chilli a nadrcenými semínky koriandru. Při stálém míchání smažíme další 3 minuty.
3
Zalijeme šálkem vody a na pánev vložíme špenát. Necháme vařit, dokud směs nepustí všechnu vodu. Špenát společně s čočkou umístíme do mísy, rozmělníme a důkladně promícháme. Směs zalijeme našlehaným jogurtem a opět umístíme na pánev, kde necháme dalších 5 minut vařit. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.