Italská roláda

Name: Italská roláda
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 100 gramů Ricotta; 4 lžíce Cukr moučkový; 3 gramy Cukr vanilka; 1 lžíce Likér kakaový; 50 gramů Čokoláda hořká; 1 lžíce Kandované ovoce; 3 kusy Vejce slepičí; 4 gramy Cukr moučkový; 70 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 3 gramy Sůl; 2 lžíce Mléko plnotučné; 50 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 50 gramů Čokoláda hořká

35 min.

Ingredience

Na krém
- 100gramůRicotta
- 4lžíceCukr moučkový
- 3gramyCukr vanilka
- 1lžíceLikér kakaový
- 50gramůČokoláda hořká
- 1lžíceKandované ovoce
- 3kusyVejce slepičí
- 4gramyCukr moučkový
- 70gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 3gramySůl
- 2lžíceMléko plnotučné
- 50mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 50gramůČokoláda hořká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

204 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

9 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

1 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce našleháme do pěny. Cukr přidáváme postupně, vždy po rozpuštění předchozí várky. Potom přimícháme mouku, mléko a kypřicí prášek.
2
Těsto vylijeme do vymaštěné formy o rozměrech 25 x 30 cm, vložíme je do trouby vyhřáté na teplotu 180 °C a upečeme. Potom je vyklopíme na papír na pečení. Papír z něj sejmeme a zarovnáme okraje. Těsto z užšího konce srolujeme i s papírem a necháme 5 minut odležet. Znovu je rozložíme a necháme vychladnout.
3
Na krém v míse důkladně promícháme ricottu s moučkovým cukrem, vanilkou a kakaovým likérem. Přidáme čokoládu a kandované ovoce, krém rozetřeme na těsto. Roládu srolujeme a ozdobíme šlehačkou
4
a nastrouhanou čokoládou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.