Italská saltimbocca

Name: Italská saltimbocca
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Krůtí prsa; 100 gramů Šunka parmská; 8 kusů Šalvěj čerstvá; 1 lžíce Olej olivový; 1 kus Cibule; 2 decilitry Víno bílé; 2 decilitry Vývar drůbeží

35 min.

Ingredience

- 450gramůKrůtí prsa
- 100gramůŠunka parmská
- 8kusůŠalvěj čerstvá
- 1lžíceOlej olivový
- 1kusCibule
- 2decilitryVíno bílé
- 2decilitryVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

316 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

11 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krůtí plátky dáme mezi pergamenový papír a naklepeme je. Každý plátek přeřízneme napůl. Plátky šunky upravíme tak, aby každý pokrýval každou porci masa. Navrch dáme šalvějový lístek. Maso srolujeme a propíchneme párátkem.
2
Rozehřejeme v pánvi olej a osmahneme na něm pokrájenou cibuli. Vložíme krůtí rolky a za občasného obracení je osmahneme 5 minut. Přilijeme do pánve bílé víno a kuřecí vývar a dusíme 15 minut. Okamžitě podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.