Italské preclíky s vejcem

Name: Italské preclíky s vejcem
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 7
Ingredients: 7 kusů Vejce slepičí; 50 dekagramů Mouka polohrubá; 1 špetka Sůl; 4 dekagramy Cukr krupice; 3 dekagramy Droždí; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 8 dekagramů Máslo čerstvé; 0.25 litr Mléko polotučné; 0.5 lžička Citronová kůra

60 min.

Ingredience

- 7kusůVejce slepičí
- 50dekagramůMouka polohrubá
- 1špetkaSůl
- 4dekagramyCukr krupice
- 3dekagramyDroždí
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 8dekagramůMáslo čerstvé
- 0,25litrMléko polotučné
- 0,5lžičkaCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

487 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

19 g

Sacharidy

61 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme prosátou mouku, sůl, cukr, citron. kůru a přilijeme kvásek, který vykynul asi ze 3 dkg droždí. Podle potřeby přiléváme vlažné mléko se žloutkem a rozpuštěným máslem. Vypracujeme těsto, jež necháme vykynout. Z těsta krájíme kousky, které tvarujeme jako válečky na vánočku (jen kratší). Jeden konec pletence musí tvořit oko, do kterého pak umístíme vařené červené vajíčko. Pletence vložíme do rozehřáté trouby a pečeme je do červena. Podáváme o Velikonocích.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.