Jablečná musaka

Name: Jablečná musaka
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 litr Mléko plnotučné; 150 gramů Hrozinky; 150 gramů Ořechy vlašské; 1 balení Cukr vanilka; 0.5 decilitr Olej slunečnicový; 200 gramů Strouhanka; 20 gramů Cukr krupice; 20 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Citrony; 1000 gramů Jablka; 2 balení Cukr skořicový; 2 lžíce Cukr skořicový; 3 lžíce Cukr moučkový; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 20 gramů Cukr krupice; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka)

90 min.

Ingredience

ořechová náplň
- 1litrMléko plnotučné
- 150gramůHrozinky
- 150gramůOřechy vlašské
- 1baleníCukr vanilka
usmažená jablka
- 0,5decilitrOlej slunečnicový
- 200gramůStrouhanka
- 20gramůCukr krupice
- 20gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusCitrony
- 1000gramůJablka
- 2baleníCukr skořicový
zálivka
- 2lžíceCukr skořicový
- 3lžíceCukr moučkový
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 20gramůCukr krupice
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

849 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

49 g

Sacharidy

95 g

Vláknina

8 g

Cukr

47 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
K sladkému pokrmu,který budeme připravovat, si nejdříve přichystáme všechny ingredience.
2
Náplň připravíme tak, že dáme svařit 1 litr mléka. Do vroucího mléka přidáme 150 g nasekaných vlašských ořechů, 150 g omytých hrozinek a 1 vanilkový cukr. Promícháme a odstavíme.
3
V misce ve 2 dl smetany rozšleháme 1 žloutek s 20 g cukru. Tuto součást pokrmu dáme zatím stranou.
4
Omytá jablka rozkrojíme, vykrojíme jadřince a jablka pokrájíme na plátky, které si rozložíme na tác, pokapeme šťávou z jednoho citronu a posypeme 50g cukru a skořicovým cukrem ze dvou balíčků. Necháme pár minut odležet a mezitím rozšleháme 2 vajíčka, ve kterých plátky jablek namočíme. Poté jablečné plátky obalíme ve strouhance a usmažíme dorůžova z každé strany na rozpáleném oleji.
5
Usmažené plátky jablek si rozdělíme na dvě části. První část klademe na dno zapékací mísy, kterou jsme vymazali 20g másla, na jablka dáme připravenou ořechovou směs a na ni naklademe druhý díl jablek. Vše zalijeme připravenou smetanou se žloutkem a dáme zapéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při 200°C přibližně 25 minut dozlatova.
6
Upečenou musaku posypeme směsí moučkového cukru se skořicovým cukrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.