Jablečné hrudky se skořicí

Name: Jablečné hrudky se skořicí
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cukr krystal; 20 gramů Cukr vanilka; 2 gramy Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Mouka pohanková; 50 gramů Mouka bezlepková Mantler; 750 gramů Jablka; 2 lžíce Šťáva citrónová; 1 lžička Xantanová guma; 60 gramů Máslo tradiční; 0.5 lžička Skořice mletá

60 min.

Ingredience

- 100gramůCukr krystal
- 20gramůCukr vanilka
- 2gramySůl
- 2kusyVejce slepičí
- 150gramůMouka pohanková
- 50gramůMouka bezlepková Mantler
- 750gramůJablka
- 2lžíceŠťáva citrónová
- 1lžičkaXantanová guma
- 60gramůMáslo tradiční
- 0,5lžičkaSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

435 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

4 g

Sacharidy

94 g

Vláknina

4 g

Cukr

45 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo utřeme do pěny s krystalovým i vanilkovým cukrem a se špetkou soli. Poté přimícháváme postupně celá vejce i obě mouky, které jsme prosáli s kypřícím práškem do pečiva a se lžičkou xantanové gumy. Těsto ochutíme na jemno pokrájenými nebo nastrouhanými jablky, dvěma lžícemi citrónové šťávy a polovinou lžičky skořice, dobře promícháme. Polévkovou lžící vykrajujeme z těsta malé kousky, které ukládáme na plech, vyložený pečicím papírem, pečeme při teplotě 200°C asi 20 minut. Jablečné hrudky podáváme jako zákusek, vychladlé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.