Jablečný kompot v kořeněném nálevu

Name: Jablečný kompot v kořeněném nálevu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 3 kilogramy Jablka; 600 gramů Cukr krystal; 1.5 litry Voda pitná; 1 kus Skořice celá; 2 kusy Hřebíček; 1 kus Citrony

45 min.

Ingredience

- 3kilogramyJablka
- 600gramůCukr krystal
- 1,5litryVoda pitná
- 1kusSkořice celá
- 2kusyHřebíček
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

334 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

1 g

Sacharidy

88 g

Vláknina

7 g

Cukr

76 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka oloupeme, odstraníme jádřince, pokrájíme na čtvrtinky a propláchneme studenou vodou. Ve vodě rozmícháme cukr, přidáme skořici, hřebíček a povaříme. Do vroucího nálevu po částech vkládáme jablka, po chvilce vyjmeme děrovanou naběračkou, rozdělíme do sklenic. Nálev scedíme přes síto do kastrolu, přidáme na kolečka pokrájený citrón, znovu krátce povaříme. Po vychladnutí jím zalijeme jablka.
2
Sklenice zavíčkujeme, naskládáme na mřížku zavařovacího hrnce a při teplotě 85 °C sterilujeme po dobu 20 minut. Necháme v hrnci vychladnout, poté uložíme na suchém, temném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

pá 11. 9. 2015

Jablečný kompot v kořeněném nálevu

Letos se nám urodilo opravdu spoustu jablíček a tak každá jejich konzervace nám přijde vhod. Proto děkuji autorovi, za tento v podstatě návod, jak jablíčka zpracovat. Zavaření se podařilo, v zimě se nám kompot bude určitě hodit. Věřím, že budou kompotované jablíčka i chutnat.