Jablka pečená s lesními plody

Name: Jablka pečená s lesními plody
Prep time: 10 min
Cook time: 65 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžičky Solamyl - bramborový škrob; 4 kusy Jablka; 1 lžíce Citronová šťáva; 100 gramů Ostružiny; 15 gramů Mandle plátky; 0.5 lžička Nové koření mleté; 0.5 lžička Citronová kůra; 2 lžíce Cukr třtinový; 3 decilitry Víno portské; 1 kus Skořice celá; 2 lžíce Voda pitná; 4 lžíce Žloutkový krém

75 min.

Ingredience

- 2lžičkySolamyl - bramborový škrob
- 4kusyJablka
- 1lžíceCitronová šťáva
- 100gramůOstružiny
- 15gramůMandle plátky
- 0,5lžičkaNové koření mleté
- 0,5lžičkaCitronová kůra
- 2lžíceCukr třtinový
- 3decilitryVíno portské
- 1kusSkořice celá
- 2lžíceVoda pitná
- 4lžíceŽloutkový krém

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

328 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

3 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

11 g

Cukr

31 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 200 stupňů, umyjeme a osušíme jablka. Nařízneme dokola slupku u každého jablka, lépe se propečou.
2
Z jablek vykrájíme jadřince a nalijeme dovnitř citronovou šťávu.
3
Smícháme v míse ostružiny, mandle, cukr, citronovou kůru, nové koření a směs dáme do jablek.
4
Do zapékací nádoby nalijeme portské víno, přidáme skořici a 40 minut pečeme. Poté slijeme vypečenou šťávu do pánve a jablka ponecháme v teple.
5
Vyndáme skořici a přidáme do pánve pastu z vody a solamylu. Zahříváme do zhoustnutí.
6
Žloutkový krém zahřejeme k bodu varu, jablka přelijeme omáčkou z pánve a podáváme s teplým krémem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.