Jablka s mascarpone

Name: Jablka s mascarpone
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Hrozinky; 25 gramů Kandovaná pomerančová kůra; 3 lžíce Oříšky piniové; 150 gramů Mascarpone; 3 kusy Pomeranče; 2 lžíce Cukr vanilka; 5 gramů Kardamom; 10 gramů Máslo čerstvé; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 2 centilitry Koňak Armaňak; 4 kusy Jablka

20 min.

Ingredience

- 4lžíceHrozinky
- 25gramůKandovaná pomerančová kůra
- 3lžíceOříšky piniové
- 150gramůMascarpone
- 3kusyPomeranče
- 2lžíceCukr vanilka
- 5gramůKardamom
- 10gramůMáslo čerstvé
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 2centilitryKoňak Armaňak
- 4kusyJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

564 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

26 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

9 g

Cukr

47 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sultánky posekáme a smícháme s posekanou kandovanou pomerančovou kůrou, piniovými oříšky a mascarponem. Pomeranče oloupeme včetně bílé vrstvy. Rozebereme a dílky rozkrájíme na kousky.
2
Do mascarponové hmoty vmícháme kousky pomeranče s koňakem, vanilkovým cukrem a kardamomem.
3
Zapékací misku vymažeme máslem. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Jablka omyjeme, oloupeme, rozpůlíme, odstraníme jádřince a rozkrájíme na proužky.
4
Nakonec jablka naskládáme do formy a navršíme na ně maskarponovou hmotu. Pokryjeme sněhem a pečeme asi 10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.