Jablkové smažinky

Name: Jablkové smažinky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 120 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Sůl; 1 špetka Citronová kůra; 25 gramů Cukr moučkový; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 600 gramů Jablka; 2 lžíce Rum; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 50 gramů Cukr vanilka; 0.0625 litr Mléko plnotučné; 0.0625 litr Víno bílé; 200 gramů Máslo čerstvé

35 min.

Ingredience

- 120gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl
- 1špetkaCitronová kůra
- 25gramůCukr moučkový
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 600gramůJablka
- 2lžíceRum
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 50gramůCukr vanilka
- 0,06litrMléko plnotučné
- 0,06litrVíno bílé
- 200gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

571 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

37 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

3 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vsypeme mouku, sůl, nastrouhanou citronovou kůru a cukr. V mléce rozmícháme žloutky a víno a přilijeme je do hrnce. Umícháme husté těsto a nakonec přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků.
2
Jablka oloupeme, odstraníme jadřince a napříč nakrájíme na tenká kolečka. Pokapeme rumem, obalíme v těstíčku a v rozpáleném másle usmažíme po obou stranách dozlatova.
3
Teplé smažinky posypeme cukrem smíchaným s vanilkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.