Jablkový dort 1

Name: Jablkový dort 1
Prep time: 60 min
Cook time: 70 min
Total time: 130 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 125 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Cukr krupice; 1 kus Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 1000 gramů Jablka; 40 mililitrů Citronová šťáva; 2 lžičky Skořice mletá; 750 mililitrů jablečná šťáva; 75 gramů Pudink vanilkový; 150 gramů Marcipánová hmota surová; 40 gramů Cukr moučkový

130 min.

Ingredience

- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 125gramůMáslo čerstvé
- 250gramůCukr krupice
- 1kusVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 1000gramůJablka
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 2lžičkySkořice mletá
- 750mililitrůjablečná šťáva
- 75gramůPudink vanilkový
- 150gramůMarcipánová hmota surová
- 40gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2253 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

65 g

Sacharidy

405 g

Vláknina

14 g

Cukr

195 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dobře prosejeme mouku a s 80 g cukru, vejcem, solí a rozpuštěným máslem nebo dietním margarínem vymícháme do hladkého těsta.
2
Těsto zabalíme do folie a necháme v chladu na hodinu uležet.
3
Omyjeme kyselá jablka, oloupeme, rozkrájíme a zbavíme jádřinců. Na kostičky nakrájíme dužinu, pokapeme citronovou šťávou a zasypeme skořicí. Smícháme dva balíčky pudinku v prášku s trochou jablečné šťávy podle návodu k přípravě a ze zbytku jablečné šťávy a cukru připravíme pudink. Předehřejeme troubu na 175 °C (plynová trouba stupeň 3, horkovzdušná trouba 160 °C). Vyložíme dno formy pečicím papírem.
4
Vybalíme těsto, vložíme do formy a vytvoříme asi 3 cm vysoký okraj. V předehřáté troubě předpečeme asi 15 minut na střední stupeň.
5
Promícháme nakrájená jablka s pudinkem a rozprostřeme na předpečené těsto. Dáme dopéct asi na 40 minut na střední stupeň.
6
Během pečení smícháme moučkový cukr s marcipánovým těstem, vyválíme a vykrájíme asi 1 cm silné proužky. Proužky pokládáme na koláč do mřížky.
7
Nakonec necháme ještě 15 minut dopéct.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.