Jablkový koláč s čokoládovou polevou

Name: Jablkový koláč s čokoládovou polevou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramů Mouka pšeničná hladká; 50 gramů Tuk ztužený; 1 kus Vejce slepičí; 125 mililitrů Voda pitná; 0.75 kus Kypřicí prášek do pečiva; 0.33333 lžička Sůl; 2 lžíce Cukr krupice; 1 lžička Skořice mletá; 750 gramů Jablka; 1 lžíce Olej rostlinný; 150 gramů Čokoláda na vaření; 50 gramů Tuk ztužený; 3 lžíce Marmeláda rybízová

50 min.

Ingredience

- 400gramůMouka pšeničná hladká
- 50gramůTuk ztužený
- 1kusVejce slepičí
- 125mililitrůVoda pitná
- 0,75kusKypřicí prášek do pečiva
- 0,33lžičkaSůl
Na náplň
- 2lžíceCukr krupice
- 1lžičkaSkořice mletá
- 750gramůJablka
Na plech
- 1lžíceOlej rostlinný
Na polevu
- 150gramůČokoláda na vaření
- 50gramůTuk ztužený
Na potření
- 3lžíceMarmeláda rybízová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

627 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

27 g

Sacharidy

90 g

Vláknina

4 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na válu zpracujeme mouku s kypřícím práškem, solí, nasekaný tuk, vejce a studenou vodu. Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na polovinu. Jeden díl tence rozválíme a přeneseme na vymazaný plech. Těsto poklademe ustrouhanými jablky bez slupky a jádřinců, posypeme cukrem a skořicí. Jablka přikryjeme druhou plackou, okraje těsta přitiskneme, aby nevytékala šťáva z jablek. Těsto propícháme vidličkou, aby mohla vyjít pára. Pečeme v předehřáté troubě. Upečený koláč necháme vychladnout, potřeme rozmíchanou marmeládou a čokoládovou polevou. Polevu připravíme rozpuštěním čokolády a tuku ve vodní lázni. Polevu mícháme, dokud se čokoláda s tukem nespojí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.