Jablkový koláč s mandlemi a smetanou

Name: Jablkový koláč s mandlemi a smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Jablka; 150 gramů Mouka polohrubá; 8 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 60 gramů Cukr moučkový; 5 kusů Vaječný žloutek slepičí; 20 mililitrů Mléko polotučné; 50 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Cukr vanilka; 120 gramů Zakysaná smetana; 30 gramů Mandle; 20 gramů Tuk

55 min.

Ingredience

- 500gramůJablka
- 150gramůMouka polohrubá
- 8gramůKypřicí prášek do pečiva
- 60gramůCukr moučkový
- 5kusůVaječný žloutek slepičí
- 20mililitrůMléko polotučné
- 50gramůMáslo čerstvé
- 50gramůCukr vanilka
- 120gramůZakysaná smetana
- 30gramůMandle
- 20gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

662 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

36 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

5 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, kypřící prášek a promícháme. Přidáme dva žloutky, mléko a vypracujeme těsto. Máslo nakrájíme na malé kostičky a zapracujeme do těsta. Formu na koláč vymažeme tukem, vložíme do ní těsto, rozprostřeme po ploše a vytvarujeme zvýšené okraje. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké plátky. Jablka rovnoměrně nasypeme na koláč, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 25 minut.
2
Mezitím do zakysané smetany přidáme tři žloutky, vanilkový cukr, mleté mandle, a důkladně rozmícháme. Nalijeme na koláč a pečeme ještě 10 minut.
3
Koláč naporcujeme, upravíme na dezertní talířky a podáváme vlažný.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.