Jablkový štrůdl s perníkem

Name: Jablkový štrůdl s perníkem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 300 gramů Mouka pšeničná hladká; 250 gramů Hera; 9 lžic Mléko polotučné; 1 kus Vejce slepičí; 300 gramů Perník; 100 gramů Ořechy vlašské; 100 gramů Strouhanka; 12 lžic Cukr krupice; 100 gramů Hrozinky; 3 kusy Cukr skořicový; 3 lžíce Cukr práškový s vanilkovou příchutí; 1 kilogram Jablka

45 min.

Ingredience

- 300gramůMouka pšeničná hladká
- 250gramůHera
- 9lžicMléko polotučné
- 1kusVejce slepičí
- 300gramůPerník
- 100gramůOřechy vlašské
- 100gramůStrouhanka
- 12lžicCukr krupice
- 100gramůHrozinky
- 3kusyCukr skořicový
- 3lžíceCukr práškový s vanilkovou příchutí
- 1kilogramJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

819 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

34 g

Sacharidy

122 g

Vláknina

4 g

Cukr

43 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy si dáme 300 g hladké mouky, do ní pokrájíme na malé kousky celou Heru, přidáme 9 lžic mléka, promícháme a rukama důkladně vypracujeme hladké těsto, utvoříme z něj váleček, který zabalíme do folie a dáme na na 1 hodinu do chladničky odpočinout.
2
Mezitím si omyjeme jablka, která zbavíme jadřinců a jablka nastrouháme nahrubo. Dále si připravíme do misek: nastrouhaný perník, pokrájené vlašské ořechy, strouhanku, cukr, omyté odkapané hrozinky a skořicový cukr.
3
Těsto potom na pomoučeném vále rozdělíme na 3 díly a z každého vyválíme tenkou placku. Každou posypeme strouhankou, jablky, ořechy, perníkem, cukrem (3-4 lžíce na jeden štrůdl), skořicovým cukrem a hrozinkami.
4
Pak každou placku svineme do závinu. Všechny záviny položíme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při 180°C asi 25 minut dozlatova.
5
Upečené štrůdly necháme vychladnout, pak je pokrájíme na porce, posypeme cukrem s vanilkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.