Jahodová polévka s vínem a vodkou

Name: Jahodová polévka s vínem a vodkou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Jahody zahradní; 100 mililitrů Víno bílé; 50 lžic Cukr moučkový; 1 kus Citrony; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 100 gramů Piškoty cukrářské; 50 mililitrů Vodka; 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 50 gramů Cukr moučkový; 1 kus Vanilkový lusk; 500 mililitrů Mléko polotučné

35 min.

Ingredience

- 500gramůJahody zahradní
- 100mililitrůVíno bílé
- 50lžicCukr moučkový
- 1kusCitrony
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 100gramůPiškoty cukrářské
- 50mililitrůVodka
Na vanilkové noky
- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 50gramůCukr moučkový
- 1kusVanilkový lusk
- 500mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

978 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

14 g

Sacharidy

198 g

Vláknina

4 g

Cukr

175 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme pánev, na níž ponecháme rozpustit cukr. Přidáme k němu citronovou šťávu, bílé víno a vodku. Vložíme do směsi jahody a necháme povařit, dokud jahody nezměknou. Pak odstavíme z plotny a směs rozmixujeme v mixéru.
2
Vyrobíme vanilkové noky. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého postupně zašleháváme cukr. Dochutíme dření, kterou jsme vyškrábali z vanilkového lusku. Z výsledné hmoty vytváříme lžičkami malé nočky, které zavařujeme ve vřícím mléce ochuceném vanilkou. Polévku podáváme s piškoty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.