Jahodové carré

Name: Jahodové carré
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 70 gramů Cukr krupice; 2 kusy Cukr vanilka; 35 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Sůl; 250 mililitrů Mléko polotučné; 180 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 500 gramů Jahody zahradní; 1 lžíce Voda pitná; 30 gramů Solamyl - bramborový škrob

32 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 70gramůCukr krupice
- 2kusyCukr vanilka
- 35gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl
- 250mililitrůMléko polotučné
- 180mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 500gramůJahody zahradní
- 1lžíceVoda pitná
- 30gramůSolamyl - bramborový škrob

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

169 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

5 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

1 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. V misce rozšleháme vejce společně se lžící vody, 30 g cukru a 1/2 balení vanilkového cukru. Do vaječné směsi přimícháme 10 g škrobu, mouku, kypřící prášek do pečiva a špetku soli. Vypracujeme těsto.
2
Plech vyložíme pečícím papírem a těsto na něj rozetřeme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 12 minut. Poté těsto vyklopíme na utěrku a posypeme moučkovým cukrem.
3
Zbytek škrobu rozmícháme v misce s mlékem a vanilkovým cukrem. Zbytek mléka necháme projít varem, pak do něj přimícháme rozmíchanou směs, chvilku ji povaříme a pak přimícháme zbytek cukru a smetanu. Směs necháme zchladnout a pak natřeme na koláč.
4
Jahody očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky.
5
Koláč nakrájíme na 8 čtverců a servírujeme na připravené talíře. Zdobíme plátky jahod a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.