Jakitori losos

Name: Jakitori losos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Losos - filety; 8 kusů Pórek; 5 lžic Omáčka sojová světlá; 5 lžic Vývar rybí; 2 lžíce Cukr moučkový; 5 lžic Víno bílé; 3 lžíce Sherry brandy; 1 stroužek Česnek

35 min.

Ingredience

- 350gramůLosos - filety
- 8kusůPórek
- 5lžicOmáčka sojová světlá
- 5lžicVývar rybí
- 2lžíceCukr moučkový
- 5lžicVíno bílé
- 3lžíceSherry brandy
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

575 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

5 g

Sacharidy

108 g

Vláknina

13 g

Cukr

34 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lososa zbavíme kůže a maso nakrájíme na kousky. Bílé konce pórků nakrájíme na kousky. Střídavě napichujeme kusy lososa a pórků na 8 grilovacích jehel. Rybí kebaby necháme v lednici vychladit, než je budeme potřebovat.
2
V pánvičce smícháme rybí vývar, sójovou omáčku, bílé víno, moučkový cukr, sherry a česnek. Prohříváme, dokud se cukr nerozpustí. Přivedeme k varu a necháme povařit 2 minuty. Omáčku protlačíme sítem a necháme vychladnout.
3
Třetinu omáčky odlijeme do malé misky a dáme stranou na podávání s kebaby. Kebaby položíme na rošt a potřeme omáčkou. Opékáme je 10 minut, jednou otočíme.
4
Kebaby často potíráme zbývající omáčkou.
5
Podáváme s miskou uschované omáčky na namáčení.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.