Játrová polévka

Name: Játrová polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 250 gramů Játra vepřová; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 3 kusy Žemle tuková; 1 litr Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 250gramůJátra vepřová
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 3kusyŽemle tuková
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

283 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

12 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

441 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na másle (1 lžíce) podusíme jemně nakrájenou cibuli až zesklovatí. Přidáme očištěná, na plátky nakrájená játra a stejně nakrájené žemle. Osmažíme a mírně podlité dusíme doměkka.
2
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou (nebo vývarem) a povaříme.
3
Játra a jíšku smícháme, doplníme vodou na potřebné množství polévky a povaříme asi 15 minut. Polévku rozmixujeme a osolíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.