Jednoduché tresčí filety

Name: Jednoduché tresčí filety
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Citrony; 1 špetka Sůl mořská; 600 gramů Filé z aljašské tresky; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 20 gramů Petržel kudrnka; 55 gramů Máslo čerstvé; 20 mililitrů Olej olivový extra panenský

25 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCitrony
- 1špetkaSůl mořská
- 600gramůFilé z aljašské tresky
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 20gramůPetržel kudrnka
- 55gramůMáslo čerstvé
- 20mililitrůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

302 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

17 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Vápník

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety z tresky opláchneme pod studenou vodou a osušíme. Sůl a pepř smícháme s moukou, ve vzniklé směsi obalíme filety a přebytečnou mouku oklepeme.
2
Na teflonové pánvi rozehřejeme polovinu másla a polovinu oleje, 3-4 minuty smažíme filety z každé strany, až mají zlatavou barvu, poté je vyjmeme a udržujeme teplé.
3
Pánev vytřeme papírovým ubrouskem, rozehřejeme druhou polovinu másla a oleje a opečeme zbylé filety stejným způsobem.
4
Jednotlivé porce rozdělíme na talíře, posypeme nadrobno posekanou petrželkou, přidáme plátek citronu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.