Jehněčí játra na grilu

Name: Jehněčí játra na grilu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 4 kusy Rajčata; 4 kusy Paprika červená; 2 lžičky Chilli koření mleté; 1 lžíce Pasta česneková; 1 lžička Garam masala; 1 lžička Kmín mletý; 50 mililitrů Máta; 5 lžic Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 200 gramů Jogurt bílý; 1 lžíce Pasta zázvorová; 150 mililitrů Zakysaná smetana; 0.5 kilogram Játra jehněčí

25 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 4kusyRajčata
- 4kusyPaprika červená
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 1lžícePasta česneková
- 1lžičkaGaram masala
- 1lžičkaKmín mletý
- 50mililitrůMáta
- 5lžicMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 200gramůJogurt bílý
- 1lžícePasta zázvorová
- 150mililitrůZakysaná smetana
- 0,5kilogramJátra jehněčí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

530 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

37 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

3 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Játra zbavíme nečistot a nakrájíme na kousky. Našleháme si jogurt a smícháme jej s garam masalou, chilli, solí, zázvorovou a česnekovou pastou. Kousky jater v marinádě vyválíme a odložíme na 8 hodin bokem. Rajčata nakrájíme na takové kostky, které budeme moci napíchnout na špejli. Listy máty opláchneme pod tekoucí vodou.
2
Na špejli napíchneme vždy kus jater, rajče, mátu, kus jater, papriku, kus jater a mátu. Vše potřeme máslem a 10 minut opékáme na dřevěném uhlí. Sem tam špejli otočíme.
3
Rozehřejeme si smetanu a zalijeme ji zbytkem marinády. Vzniklou směsí polijeme špízy, posypeme mletým kmínem a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.