Jehněčí maso na paprice

Name: Jehněčí maso na paprice
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1000 gramů Jehněčí plec; 1 lžička Sůl; 100 gramů Slanina vepřová; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 2.5 decilitry Smetana 12% (konzumní); 1 šálek Vývar z hovězích kostí; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Protlak rajčatový

100 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1000gramůJehněčí plec
- 1lžičkaSůl
- 100gramůSlanina vepřová
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 2,5decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 1šálekVývar z hovězích kostí
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

620 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

38 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

770 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na menší kousky a osolíme.
2
V kastrole rozškvaříme drobně nakrájenou slaninu, přidáme jemně nakrájenou cibuli a osmahneme dorůžova. Vložíme připravené maso, přidáme mletou papriku a dusíme, až šťáva vysmahne na tuk.
3
Maso zaprášíme moukou, podusíme a zalijeme vývarem (nebo horkou vodou). Přidáme rajčatový protlak (nebo čerstvá rajčata) a vše dusíme doměkka. Nakonec přilijeme kyselou smetanu a chvíli povaříme.
4
Podáváme s knedlíky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.