Jehněčí s limetkovými listy

Name: Jehněčí s limetkovými listy
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Chilli paprička; 2 stroužky Česnek; 4 kusy Šalotka; 2 kusy Citronová tráva; 1 lžíce Tamarindová pasta; 2 lžíce Cukr palmový; 450 gramů Jehněčí maso; 6 decilitrů Kokosové mléko; 175 gramů Rajčata Cherry; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 6 kusů Kafirové listy; 2 lžíce Olej arašídový (podzemnicový)

40 min.

Ingredience

- 2kusyChilli paprička
- 2stroužkyČesnek
- 4kusyŠalotka
- 2kusyCitronová tráva
- 1lžíceTamarindová pasta
- 2lžíceCukr palmový
- 450gramůJehněčí maso
- 6decilitrůKokosové mléko
- 175gramůRajčata Cherry
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 6kusůKafirové listy
- 2lžíceOlej arašídový (podzemnicový)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

816 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

46 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

33 g

Cukr

299 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chilli papričky zbavíme semínek a pokrájíme. Ve velké woku předehřejeme olej a osmahneme na něm rozetřený česnek, citronovou trávu, pokrájenou šalotku, limetkové listy, palmový cukr, tamarindovou pastu a chilli.
2
Maso pokrájíme na nudličky, přidáme do woku a smažíme 5 minut. Do woku přilijeme kokosové mléko a přivedeme k varu. Stáhneme plamen a necháme povařit 20 minut. Přidáme přepůlená rajčátka a koriandr a povaříme dalších 5 minut.
3
Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.