Jehněčí v omáčce s kapary

Name: Jehněčí v omáčce s kapary
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 600 gramů Jehněčí plec; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 4 lžíce Máslo čerstvé; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 120 gramů Cibule; 5 gramů Sůl; 500 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 4 lžíce Kapary

70 min.

Ingredience

- 600gramůJehněčí plec
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 120gramůCibule
- 5gramůSůl
- 500mililitrůVývar z hovězích kostí
- 4lžíceKapary

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

427 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

28 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

408 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velkém hrnci uvedeme vývar k varu. Vložíme očištěné maso a uvaříme doměkka. Vývar přecedíme.
2
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme pokrájenou cibuli, podlijeme vývarem a 10 minut vaříme. Odstavíme, přidáme v troše vývaru rozšlehané žloutky s kouskem másla. Dobře promícháme.
3
Do omáčky vložíme nakrájené maso a posypeme kapary.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.