Jihočeské mandlové perníčky

Name: Jihočeské mandlové perníčky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30
Ingredients: 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 13 gramů Kypřicí prášek do perníku; 250 gramů Mandle; 300 gramů Med včelí; 20 gramů Koření perníkové; 100 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžíce Citronová kůra; 60 gramů Hera

35 min.

Ingredience

- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 13gramůKypřicí prášek do perníku
- 250gramůMandle
- 300gramůMed včelí
- 20gramůKoření perníkové
- 100gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžíceCitronová kůra
Na vymazání plechu
- 60gramůHera

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

176 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

9 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

2 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku spolu s kypřícím práškem do perníku prosejeme na vál. Přidáme pomleté mandle, med, perníkové koření, jemně nastrouhanou citrónovou kůru. Nakonec přidáme při pokojové teplotě změklé, na kousky nakrájené máslo. Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, které ihned rozválíme na moukou posypaném vále na plát, silný 5 mm.
2
Formičkami s vánoční tematikou vykrajujeme různé tvary. Pokládáme je na Herou vymazaný plech. Pečeme v nahřáté troubě přibližně 10-15 minut. Po upečení necháme mírně vychladnout na plechu. Potom perníčky naskládáme na kovový rošt, kde je necháme vychladnout úplně.
3
Perníčky uskladníme na chladné místo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.