Jihomoravský vepřový guláš

Name: Jihomoravský vepřový guláš
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Vepřová plec; 1 lžíce Sádlo škvařené; 4 kusy Rajčata; 1 lžička Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 0.75 šálek Hrášek; 1 lžička Solamyl; 100 gramů Žampiony čerstvé; 3 kusy Paprikové lusky čerstvé

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůVepřová plec
- 1lžíceSádlo škvařené
- 4kusyRajčata
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 0,75šálekHrášek
- 1lžičkaSolamyl
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 3kusyPaprikové lusky čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

429 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

31 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na sádle opečeme na kousky nakrájené maso, osolíme a přidáme jemně nakrájenou cibuli. Dusíme nejdříve bez podlévání, později mírně podléváme.
2
K poloměkkému masu přidáme na proužky nakrájené papriky zbavené semen, oloupaná, nakrájená rajčata a hrášek. Vše dusíme do změknutí zeleniny.
3
Zvlášť na másle dusíme na plátky nakrájené žampiony. Šťávu zahustíme solamylem rozmíchaným ve vodě a přidáme dušené žampiony.
4
Vhodnou přílohou jsou smažené hranolky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.