Jogurtový chléb domácí

Name: Jogurtový chléb domácí
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: 110 min
Yield: 10
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 300 lžic Mouka pšeničná hladká T 650; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 300 gramů Mouka žitná celozrnná; 1 lžička Soda jedlá; 2 lžíce Cukr krystal; 1 lžička Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 450 gramů Jogurt bílý; 2 lžičky Kypřicí prášek do pečiva

110 min.

Ingredience

Příprava pečení
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 300lžicMouka pšeničná hladká T 650
Těsto
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 300gramůMouka žitná celozrnná
- 1lžičkaSoda jedlá
- 2lžíceCukr krystal
- 1lžičkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 450gramůJogurt bílý
- 2lžičkyKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

484 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

6 g

Sacharidy

91 g

Vláknina

10 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava pečení: Pečící plech vymažeme lžící másla a vysypeme 2 lžícemi mouky, Na pomoučení válu odložíme 4 lžíce mouky a troubu připravíme k předehřátí na 190 °C.
2
Těsto: V hlubší míse smícháme oba druhy mouky, jedlou sodu, cukr a lžičku soli. V bílém jogurtu rozšleháme jedno celé vejce a spolu s moučnou směsí vypracujeme hladké těsto,které by mělo být vláčné. Na pomoučeném válu z důkladně prohněteného těsta vypracujeme bochník kulatého tvaru, který nařízneme nožem do tvaru kříže, aby se těsto lépe propeklo. Připravený chléb přemístíme na připravený plech a pečeme ve vyhřáté troubě asi 40 minut do zlatohněda.
3
Hotový domácí chléb necháme vychladnout na děrované podložce, aby z něj rovnoměrně vycházela pára. Tento domácí chléb servírujeme studený, rozkrájený na krajíce, buď jako slanou delikatesu, nebo jako obyčejný chléb k zeleninovým, sýrovým nebo masitým pokrmům.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 31. 12. 2017

Jogurtový chléb domácí

Skvělé 😁