Jogurtový koláč s lesním ovocem a drobenkou

Name: Jogurtový koláč s lesním ovocem a drobenkou
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gramů Borůvky; 100 gramů Jahody lesní; 200 gramů Mouka celozrnná špaldová; 2 špetky Kypřící prášek do pečiva; 6 lžic Smetana zakysaná 11%; 300 gramů Jogurt bílý; 120 gramů Cukr třtinový; 2 lžíce Kokos - mletý (Kopra); 1 kus Vejce slepičí; 1 kus Vanilkový lusk; 0.5 lžíce Máslo

55 min.

Ingredience

Lesní ovoce
- 200gramůBorůvky
- 100gramůJahody lesní
Těsto
- 200gramůMouka celozrnná špaldová
- 2špetkyKypřící prášek do pečiva
- 6lžicSmetana zakysaná 11%
- 300gramůJogurt bílý
- 120gramůCukr třtinový
- 2lžíceKokos - mletý (Kopra)
- 1kusVejce slepičí
- 1kusVanilkový lusk
- 0,5lžíceMáslo

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

138 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

5 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

2 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lesní ovoce - borůvky a jahody promyjeme v sítu pod tekoucí vodou a necháme je okapat.
2
Pak si připravíme drobenku: v míse nejdříve promícháme hrubou celozrnnou mouku s třinovým cukrem a máslem. Poté pomocí prstů směs promneme tak, že se vše spojí na jemnou drobenku. Koláčovou formu si vytřeme máslem (1/2 lžíce) a vysypeme hladkou celozrnnou moukou. Troubu si předehřejeme na 175°C.
3
Do mísy prosejeme hladkou celozrnnou mouku s kypřícím práškem do pečiva. Přidáme k ní bílý jogurt, zakysanou smetanu, jemný třtinový cukr, strouhaný kokos a vejce. Vanilkový lusk podélně rozřízneme ostrým nožem a všechna zrníčka seškrábneme do mouky. Směs na těsto důkladně promícháme a nalijeme do připravené koláčové formy. Povrch těsta posypeme lesním ovocem, posypeme ho drobenkou a dáme do středu trouby péct. Koláč pečeme dozlatova přibližně 35 minut . Upečený koláč poznáme podle toho, že má okraje mírně zlatohnědé, a když do těsta píchneme špejlí, zůstane čistá.
4
Upečený koláč necháme vychladnout, pak ho nakrájíme na porce a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.