Jogurtový koláč ze dvou těst

Name: Jogurtový koláč ze dvou těst
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 24 gramů Cukr vanilka; 130 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 50 gramů Hrozinky; 225 gramů Cukr moučkový; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 12 gramů Maizena - kukuřičný škrob; 100 mililitrů Čaj zelený; 250 mililitrů Jogurt bílý; 50 gramů Ořechy vlašské; 2 kusy Vejce slepičí; 500 mililitrů Mléko polotučné

70 min.

Ingredience

- 24gramůCukr vanilka
- 130gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 50gramůHrozinky
- 225gramůCukr moučkový
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 12gramůMaizena - kukuřičný škrob
- 100mililitrůČaj zelený
- 250mililitrůJogurt bílý
- 50gramůOřechy vlašské
- 2kusyVejce slepičí
- 500mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

600 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

29 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

2 g

Cukr

44 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jogurt necháme 60 minut okapat na sítě s pruhem propustné látky.
2
Hrozinky namočíme do čaje a necháme louhovat.
3
Ze 150 g mouky, 75 g moučkového cukru, 12 g vanilkového cukru a 1 špetky soli vytvoříme směs, kterou promícháme se 100 g pokrájeného másla. Vypracujeme hladké a nelepivé těsto, které vyválíme, přendáme do pečící formy a necháme odpočívat.
4
Smícháme 30 g másla, 2 žloutky, 150 g moučkového cukru, 12 g vanilkového cukru. Přidáme mléko s rozpuštěnou maizenou, jogurt, ořechy a okapané hrozinky.
5
Bílky vyšleháme v tuhý sníh, který opatrně vmícháme do jogurtového těsta. Celou směs nalijeme na těsto ve formě.
6
Pečeme při 220 °C 50 minut.
7
Upečený koláč necháme chladnout v troubě. Teprve až zcela vystydlý vyklopíme z formy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.