Jogurtový sýr s bylinkami

Name: Jogurtový sýr s bylinkami
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1350 mililitrů Jogurt bílý; 2 lžičky Sůl; 5 kusů Rajčata; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 1 lžička Paprika mletá sladká; 5 lžic Olej olivový

20 min.

Ingredience

- 1350mililitrůJogurt bílý
- 2lžičkySůl
- 5kusůRajčata
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 5lžicOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

123 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

8 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

617 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jogurt osolíme a vlijeme do cedníku, vyloženého hustou látkou (mušelín nebo gáza), cedník s jogurtem umístíme nad nádobu, do které bude okapávat syrovátka. Necháme prokapávat přes noc. Vzniklý jemný sýr rozdělíme do malých mističek, které uložíme na 24 hodin do ledničky.
2
Nasekáme bylinky – mátu, majoránku, estragon, na kolečka nakrájíme rajčata.
3
Jednotlivé porce sýra vyklepneme z mističek, pokrájíme na kousky, které položíme na plátky rajčat. Podáváme posypané nasekanými bylinkami nebo mletou paprikou.
4
Chceme-li sýr uchovat po delší dobu, necháme mističky s okapaným jogurtem v ledničce ještě 2 - 4 dny. Pak je naskládáme do sklenice, zasypeme bylinkami a zalijeme olivovým olejem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.