Kachna plněná ovocem pečená na pivu

Name: Kachna plněná ovocem pečená na pivu
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kus Kachna domácí; 1 kus Jablka; 1 kus Hrušky; 1 kus Banány; 700 mililitrů Pivo tmavé 10% 3,7% obj.; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Kmín celý

105 min.

Ingredience

- 1kusKachna domácí
- 1kusJablka
- 1kusHrušky
- 1kusBanány
- 700mililitrůPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaKmín celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

117 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

1 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

3 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrušky a jablka omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky a vykrájíme jádřince, sloupnuté banány nakrájíme na plátky.
2
Kachnu očistíme, osolíme (i uvnitř), posypeme kmínem a vložíme na pekáč. Do břišní dutiny vložíme ovoce, kachnu podlijeme pivem, vložíme do předehřáté trouby a pod poklicí pečeme. V průběhu pečení kachnu přeléváme výpekem, vidlicí propícháme tučnější místa, aby vytékalo sádlo.
3
Zhruba po hodině odstraníme poklici a pečeme, až je maso měkké a kůrka křupavá.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.