Kachna s celerem

Name: Kachna s celerem
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 3 lžíce Sádlo škvařené; 4 kusy Celer řapíkatý; 500 gramů Rajčata; 1 špetka Pepř bílý; 1 lžička Sůl; 0.25 litr Víno bílé; 1 kus Kachna mražená

140 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 3lžíceSádlo škvařené
- 4kusyCeler řapíkatý
- 500gramůRajčata
- 1špetkaPepř bílý
- 1lžičkaSůl
- 0,25litrVíno bílé
- 1kusKachna mražená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1339 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

124 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a omytou kachnu osolíme a opečeme po všech stranách na sádle. Přidáme oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli a na kousky nakrájený řapíkatý celer. Krátce osmahneme.
2
Rajčata spaříme, oloupeme a rozvaříme. K masu přilijeme šťávu z rozvařených rajčat a víno. Zvolna dusíme pod pokličkou asi 2 hodiny.
3
Měkkou kachnu naporcujeme a ozdobíme dušenou cibulí a řapíky celeru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.