Kachna s nudlemi

Name: Kachna s nudlemi
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Nudle čínské vaječné; 2 lžíce Olej rostlinný; 3 lžíce Kari pasta; 600 gramů Kachní prsa; 400 mililitrů Mléko kokosové; 200 gramů Bambusové výhonky konzervované; 1 lžička Cukr třtinový; 5 gramů Sůl; 30 gramů Bazalka; 40 gramů Koriandr čerstvý; 2 lžíce Omáčka rybí

55 min.

Ingredience

- 500gramůNudle čínské vaječné
- 2lžíceOlej rostlinný
- 3lžíceKari pasta
- 600gramůKachní prsa
- 400mililitrůMléko kokosové
- 200gramůBambusové výhonky konzervované
- 1lžičkaCukr třtinový
- 5gramůSůl
- 30gramůBazalka
- 40gramůKoriandr čerstvý
- 2lžíceOmáčka rybí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

557 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

34 g

Sacharidy

100 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvaříme nudle podle návodu.
2
Ve woku rozehřejeme olej, přidáme kari pastu a za častého míchání smažíme asi 3 minuty, až se uvolní aroma. Přidáme na nudličky nakrájené kachní maso, dobře promícháme, za občasného míchání restujeme 5 minut.
3
Vmícháme kokosové mléko, bambusové výhonky, rybí omáčku, cukr a podle chuti sůl. Za stálého míchání přivedeme k varu, poté teplotu snížíme. Nezakryté necháme probublávat 35 minut, dokud maso nezměkne. Občas promícháme. Těsně před podáváním vmícháme bazalku a koriandr, ozdobíme celými bazalkovými listy a podáváme s připravenými nudlemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.