Kachní stehna na víně

Name: Kachní stehna na víně
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kachní stehna; 60 gramů Cibule; 600 gramů Zelí hlávkové bílé; 300 mililitrů Víno bílé; 25 gramů Mouka pšeničná hladká; 5 gramů Cukr krupice; 10 gramů Sůl; 3 mililitry Ocet vinný; 4 gramy Kmín celý; 400 gramů Bramborový knedlík; 20 gramů Kachní sádlo

50 min.

Ingredience

- 600gramůKachní stehna
- 60gramůCibule
- 600gramůZelí hlávkové bílé
- 300mililitrůVíno bílé
- 25gramůMouka pšeničná hladká
- 5gramůCukr krupice
- 10gramůSůl
- 3mililitryOcet vinný
- 4gramyKmín celý
- 400gramůBramborový knedlík
- 20gramůKachní sádlo

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

632 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

18 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hlávkové zelí nakrájíme na slabé proužky, cibuli nadrobno.
2
V hrnci rozehřejeme sádlo, přisypeme nakrájenou cibulku, zpěníme, přidáme kachní stehna, orestujeme, osolíme, okmínujeme a přisypeme zelí. Podlijeme vínem, ochutíme cukrem a podusíme. Zasypeme trochou mouky a dovaříme. Podle potřeby dochutíme solí, octem a cukrem.
3
Kachní stehna se zelím upravíme na talíře, vhodnou přílohou jsou bramborové knedlíky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.