Kajunská rýže a kuře

Name: Kajunská rýže a kuře
Prep time: 200 min
Cook time: 10 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Ingredients: 60 mililitrů Limetková šťáva; 2 lžičky Cajunské koření; 700 gramů Kuřecí prsa; 3 kusy Cibulka jarní; 185 gramů Rýže loupaná; 60 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 60 gramů Hrášek mražený; 2 lžičky Olej olivový; 8 kusů Limetka; 250 gramů Fazole; 1.5 lžičky Koriandr čerstvý; 0.5 kus Paprika červená

210 min.

Ingredience

- 60mililitrůLimetková šťáva
- 2lžičkyCajunské koření
- 700gramůKuřecí prsa
- 3kusyCibulka jarní
- 185gramůRýže loupaná
- 60gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 60gramůHrášek mražený
- 2lžičkyOlej olivový
- 8kusůLimetka
- 250gramůFazole
- 1,5lžičkyKoriandr čerstvý
- 0,5kusPaprika červená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

680 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

8 g

Sacharidy

99 g

Vláknina

7 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na přípravu kuřete s kajunskou rýži použijeme nízkou keramickou misku ve které promícháme limetkovou šťávu, 1 lžičku kajunského koření a najemno nasekaný čerstvý koriandr. V této směsi obalíme kuřecí maso, přikryjeme potravinovou fólií a necháme v chladničce marinovat 3-4 hodiny.
2
Rozehřejeme olej ve velké teflonové pánvi, doměkka na něm osmahneme tenké plátky jarní cibulky, na kostičky nakrájenou červenou papriku zbavenou semen. Pak přidáme 1 lžičku kajunského koření, uvařenou rýži, kukuřici, rozmrazený hrášek, okapanou a propláchnutou fazolovou směs a prohříváme 2-3 minuty.
3
Na grilu opéčeme kuřecí maso, z každé strany 2-3 minuty, do měkka.
4
Na talíř narovnáme rýžovou směs, navrch položíme opečené kuřecí maso, ozdobíme koriandrem a dílky limetky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.