Kakaové věnečky obalované mandlemi

Name: Kakaové věnečky obalované mandlemi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 180 gramů Mouka polohrubá; 100 gramů Cukr moučkový; 1 lžička Citronová kůra; 140 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Kakao; 0.5 lžička Skořice mletá; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 60 gramů Mandle; 30 gramů Cukr krystal; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká

30 min.

Ingredience

- 180gramůMouka polohrubá
- 100gramůCukr moučkový
- 1lžičkaCitronová kůra
- 140gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceKakao
- 0,5lžičkaSkořice mletá
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 60gramůMandle
- 30gramůCukr krystal
- 3lžíceMouka pšeničná hladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

333 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

20 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

2 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy si dáme prosátou polohrubou mouku, moučkový cukr, nastrouhanou citronovou kůru, máslo, kakao, skořici a 1 žloutek.
2
Směs dobře promícháme a pomocí rukou vypracujeme hladké vláčné těsto, z něj utvoříme větší válec, zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme 2-3 hodiny v chladu odpočinout.
3
Na pomoučeném vále (2-3 lžíce hladké mouky) si z těsta nakrájíme několik dílů a z každého rukama vyválíme tenké válečky a síle 7-8 mm. Nakrájíme je přibližně na délku 8-10 cm, každý kousek spojíme do tvaru věnečku.
4
Věnečky potřeme rozšlehaným bílkem a obalíme v posekaných loupaných mandlích, které jsme smíchali s hrubým krystalovým cukrem. Věnečky poklademe na plech s pečicím papírem a dáme do předem vyhřáté trouby. Pečeme při 180°C přibližně 15 minut dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.