Kakaový dort se sušeným ovocem

Name: Kakaový dort se sušeným ovocem
Prep time: 25 min
Cook time: 105 min
Total time: 130 min
Yield: 10
Ingredients: 350 gramů Meruňky sušené; 250 gramů Brusinky sušené; 175 gramů Máslo čerstvé; 175 gramů Cukr třtinový; 225 gramů Med včelí; 125 mililitrů Likér mandlový - Amaretto; 1 lžíce Pomerančová kůra; 2 lžíce Pomerančová šťáva; 2 lžíce Kakao; 3 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Ořechy vlašské; 1 špetka Skořice mletá; 1 špetka Hřebíček; 1 špetka Muškátový oříšek; 0.5 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 0.5 lžička Soda jedlá; 100 gramů Ořechy vlašské

130 min.

Ingredience

- 350gramůMeruňky sušené
- 250gramůBrusinky sušené
- 175gramůMáslo čerstvé
- 175gramůCukr třtinový
- 225gramůMed včelí
- 125mililitrůLikér mandlový - Amaretto
- 1lžícePomerančová kůra
- 2lžícePomerančová šťáva
- 2lžíceKakao
- 3kusyVejce slepičí
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůOřechy vlašské
- 1špetkaSkořice mletá
- 1špetkaHřebíček
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 0,5lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 0,5lžičkaSoda jedlá
Zdobení
- 100gramůOřechy vlašské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

680 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

30 g

Sacharidy

98 g

Vláknina

5 g

Cukr

55 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. Dortovou formu vymažeme máslem a vyložíme pečícím papírem.
2
V hrnci smícháme sušené meruňky, brusinky, máslo, cukr, med, mandlový likér, pomerančovou šťávu, pomerančovou kůru, kakao, skořici, hřebíček, muškátový oříšek a přivedeme k varu.
3
Teplotu sporáku snížíme a směs povaříme asi 10 minut. Poté ze sporáku stáhneme a necháme vychladnout.
4
Za pomocí vařečky do směsi přimícháme rozšlehaná vejce, mouku, mleté vlašské ořechy, kypřící prášek do pečiva, jedlou sodu a vypracujeme hladké těsto.
5
Těsto vložíme do připravené dortové formy, dáme do trouby a pečeme asi 75 minut. Po upečení necháme dort zcela vychladnout, až poté sejmeme dortovou formu. Zdobíme nahrubo nasekanými vlašskými ořechy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.