Kambala pečená na fenyklu

Name: Kambala pečená na fenyklu
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2000 gramů Kambala; 20 gramů Fenykl obecný; 20 gramů Sůl; 150 gramů Fenykl sladký - hlíza; 160 gramů Citrony; 100 gramů Olej olivový; 40 gramů Citronová šťáva; 40 gramů Olej olivový extra panenský

50 min.

Ingredience

- 2000gramůKambala
- 20gramůFenykl obecný
- 20gramůSůl
- 150gramůFenykl sladký - hlíza
- 160gramůCitrony
- 100gramůOlej olivový
- 40gramůCitronová šťáva
- 40gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

515 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

30 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

3 g

Cukr

188 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykuchanou kambalu omyjeme, smícháme sůl s mletým fenyklem a posypeme rybu zevnitř i zvenku. Na velký plech nasypeme fenykl nakrájený na plátky, můžeme přidat i větvičky fenyklu. Na fenykl položíme celou rybu, zalijeme olivovým olejem, povrch poklademe plátky citronu, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 35 až 40 minut. Kambalu vyndáme, do vypečené šťávy nalijeme citronovou šťávu, panenský olej a promícháme.
2
Kambalu přímo na plechu položíme doprostřed stolu a každý strávník se obslouží sám.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.