Kapr dušený na paprice

Name: Kapr dušený na paprice
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1000 gramů Kapr obecný; 1000 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 300 mililitrů Voda pitná; 20 gramů Sůl; 75 gramů Tuk; 100 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 75 gramů Slanina vepřová; 30 gramů Paprika mletá sladká

40 min.

Ingredience

- 1000gramůKapr obecný
- 1000mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 300mililitrůVoda pitná
- 20gramůSůl
- 75gramůTuk
- 100gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 75gramůSlanina vepřová
- 30gramůPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

455 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

37 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

310 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného kapra omyjeme a nasekáme na porce, které protkneme slaninou. Maso mírně osolíme, poprášíme paprikou a opečeme na tuku.
2
Kapra vyjmeme, do výpeku přidáme máslo, rozpustíme, zaprášíme moukou, osmahneme, zastříkneme vodou a rozšleháme.
3
Vše zalijeme smetanou, mírně osolíme, krátce povaříme a omáčku přecedíme na kapra.
4
Nakonec kapra v omáčce ještě dodusíme.
5
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.