Kapr na pórku

Name: Kapr na pórku
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 kilogram Kapr obecný; 4 lžíce Máslo čerstvé; 400 gramů Pórek; 1 decilitr Víno bílé; 1 kus Cibule; 1 lžička Zázvor mletý; 0.5 šálek Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1kilogramKapr obecný
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 400gramůPórek
- 1decilitrVíno bílé
- 1kusCibule
- 1lžičkaZázvor mletý
- 0,5šálekVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

374 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

21 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného a omytého kapra podélně rozkrojíme a obě poloviny osolíme po obou stranách. Do kůže nařízneme příčné zářezy asi 1 cm od sebe a nasypeme do nich zázvor.
2
Na másle podusíme omytý, nasekaný pórek a cibuli. Když zesklovatí, vložíme hřbetem vzhůru poloviny kapra a dusíme asi 15 minut. Potom podlijeme bílým vínem, trochou vody a pečeme v horké troubě dalších 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.