Kapr na víně

Name: Kapr na víně
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 5 kusů Pepř černý celý; 1 decilitr Víno červené; 1 kus Bobkový list; 1 kus Kapr obecný; 1 kus Citrony; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Protlak rajčatový; 0.5 šálek Olej stolní

45 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 5kusůPepř černý celý
- 1decilitrVíno červené
- 1kusBobkový list
- 1kusKapr obecný
- 1kusCitrony
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 0,5šálekOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

976 kcal

Bílkoviny

90 g

Tuky

59 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného kapra nakrájíme na porce, osolíme a obalíme v mouce. Opečeme v horkém oleji, porce vyjmeme a uchováme na teple.
2
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme, zpěníme na zbylém oleji a zalijeme vínem. Přidáme rajčatový protlak, plátky citronu, 1 bobkový list a 5 zrnek pepře. Vše chvíli podusíme.
3
Do šťávy vložíme porce opečené ryby a necháme dusit asi 6 minut. Podáváme studené s chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.