Kapr pečený na víně se žampiony

Name: Kapr pečený na víně se žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 250 mililitrů Víno bílé; 120 gramů Žampiony čerstvé; 2 špetky Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 3 lžíce Voda pitná; 800 gramů Kapr obecný

50 min.

Ingredience

- 3lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 250mililitrůVíno bílé
- 120gramůŽampiony čerstvé
- 2špetkySůl
- 1špetkaPepř bílý
- 3lžíceVoda pitná
- 800gramůKapr obecný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

432 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

24 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

751 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapra očistíme, opláchneme, osušíme, naporcujeme a osolíme. Cibuli nadrobno nakrájíme a zpěníme na másle, žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
2
Kapra vložíme do pekáče, přelijeme cibulí, podlijeme vodou a vložíme do trouby předehřáté na 220 °C. Pečeme asi 10 minut, do vydušení tuku. Poté přidáme žampiony, zaprášíme pepřem, podlijeme polovinou vína a pečeme. Během pečení přilijeme zbylé víno a pečeme, dokud se víno neodpaří.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.