Kapr s rajčaty a paprikami

Name: Kapr s rajčaty a paprikami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Kapr obecný; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Paprika mletá sladká; 100 mililitrů Olej rostlinný; 250 gramů Cibule; 500 gramů Paprikové lusky čerstvé; 500 gramů Rajčata; 1 lžička Sůl; 400 gramů Zakysaná smetana

50 min.

Ingredience

- 1000gramůKapr obecný
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžícePaprika mletá sladká
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 250gramůCibule
- 500gramůPaprikové lusky čerstvé
- 500gramůRajčata
- 1lžičkaSůl
- 400gramůZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

821 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

60 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

3 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté porce kapra osušíme a pokapeme citronovou šťávou. Necháme asi 15 minut odležet.
2
Potom porce osolíme, obalíme v hladké mouce smíchané s částí mleté papriky a po obou stranách dozlatova opečeme na pánvi na oleji. Vyjmeme na mísu.
3
Oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na oleji, přidáme očištěné, na kostičky nakrájené papriky a oloupaná, na kousky nakrájená rajčata. Dusíme 10-15 minut, osolíme a nakonec přidáme zbylou mouku s paprikou. Zalijeme rozmíchanou zakysanou smetanou a promícháme. Směs vlijeme do zapékací mísy, přidáme porce kapra a pokrm krátce zapečeme ve středně vyhřáté troubě.
4
Vhodnou přílohou jsou vařené nebo opečené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.