Kapří pyramida

Name: Kapří pyramida
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Kapr obecný; 4 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká; 2 lžíce Citronová šťáva; 200 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 500gramůKapr obecný
- 4kusyVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 3lžíceMouka pšeničná hladká
- 2lžíceCitronová šťáva
- 200mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

552 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

50 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

10 mg

Cukr

420 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapra stáhneme z kůže, vykostíme a nakrájíme na 12-15 malých plátků, které osolíme a pokapeme citrónovou šťávou.
2
Bílky slabě osolíme a ušleháme v pevný sníh, do kterého opatrně vmícháme žloutky a mouku, až vznikne poddajné těsto.
3
V pánvi rozehřejeme olej.
4
Připravené plátky kapra namáčíme v těstě a krátce smažíme po obou stranách.
5
Kulatou mísu vyložíme papírovým ubrouskem. Hotové řízky do mísy vyrovnáme tak, aby vznikla pyramida.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.