Kapustový salát v kořeněném nálevu

Name: Kapustový salát v kořeněném nálevu
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Kapusta; 50 gramů Oříšky piniové; 60 mililitrů Olej olivový; 30 mililitrů Ocet; 1 špetka Celer sušený; 2 lžičky Cukr třtinový; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 0.25 lžička Mák mletý; 0.25 lžička Paprika mletá sladká

30 min.

Ingredience

- 1kusKapusta
- 50gramůOříšky piniové
Nálev
- 60mililitrůOlej olivový
- 30mililitrůOcet
- 1špetkaCeler sušený
- 2lžičkyCukr třtinový
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 0,25lžičkaMák mletý
- 0,25lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

232 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

24 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

618 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapustu rozebereme na listy, omyjeme, odstraníme tvrdá žebra a listy nakrouháme na nudličky.
2
Připravenou kapustu krátce spaříme ve vroucí vodě (asi 1 minutu) a potom zchladíme tekoucí vodou. Necháme okapat.
3
Piniové oříšky nasucho opražíme v pánvi a spolu s okapanou kapustou vložíme do větší mísy.
4
V jiné míse smícháme olivový olej s vinným octem, mákem, sušeným celerem, mletou paprikou, cukrem a solí. Vše dobře rozšleháme a nálevem přelijeme salát. Mísou potřeseme a salát ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.