Karamelový nákyp

Name: Karamelový nákyp
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: 5 kusů Vejce slepičí; 5 lžic Voda pitná; 40 gramů Cukr vanilka; 1 lžíce Strouhanka; 40 gramů Cukr moučkový; 250 mililitrů Mléko polotučné; 70 gramů Mouka pšeničná hrubá; 60 gramů Máslo čerstvé

80 min.

Ingredience

- 5kusůVejce slepičí
- 5lžicVoda pitná
- 40gramůCukr vanilka
- 1lžíceStrouhanka
- 40gramůCukr moučkový
- 250mililitrůMléko polotučné
- 70gramůMouka pšeničná hrubá
- 60gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

314 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

17 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

381 mg

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukr zahříváme na pánvi za stálého míchání, až zhnědne. Přilijeme vodu a povaříme na karamel. Potom přidáme mléko a 50 g másla a když je vše horké, vmícháme mouku. Mícháme tak dlouho, až se těsto nechytá nádoby.
2
Do prochladlého těsta přimícháme vanilkový cukr, postupně po jednom žloutky a nakonec pevný sníh ušlehaný z bílků.
3
Nákyp pečeme v máslem vymazané a strouhankou vysypané formě asi 45 minut ve středně vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.